孩子都爱吃的7道家常菜

养生网导读：孩子挑食怎么办？今天小编为大家带来孩子都爱吃的7道家常菜，好吃又下饭，关键是还非常的有营养，每天一道换着吃，一周不重样！赶紧学起来吧。

孩子都爱吃的7道家常菜

可乐鸡翅

食材：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

做法：

1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至外皮两面泛黄。

3、鸡翅煎至外皮两面泛黄后倒入可乐没过鸡翅即可。

4、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

5、炖至汤汁浓稠即可。

红烧肉

食材：五花肉、干辣椒、草果、八角、姜、冰糖、老抽、生抽、料酒

做法：

1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

2、锅里放油煸炒肉块到微黄。

3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁即可。

蒜香排骨

食材：排骨、蒜头、面包糠、面粉、鸡蛋、叉烧酱、姜、五香粉、生粉、盐、蒜蓉辣椒、生抽

做法：

1、排骨买回来洗干净，洗到水白色为好。

2、洗好的排骨焯水后捞起来放冷水冲冷。

3、在排骨里放半小勺叉烧酱，姜丝，五香粉，一个半蒜头末，生粉，盐，蒜蓉辣椒，生抽。一起搅拌均匀后，盖上盖子放冰箱冷藏保鲜一天。

4、取一只小碗，里面打一个蛋并放两小勺子面粉搅拌，取一块排骨放进去沾上蛋面液。

5、把排骨夹到面包糠里头裹上一层面包糠。

6、锅烧干水，下油烧热到170~180度，把排骨一块块放进去，先用大火炸3分钟，关掉火，把排骨翻身再开中火炸。

7、炸至金黄色即可起锅。

糖醋里脊

食材：里脊肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、番茄酱、白糖、白醋、白芝麻

做法：

1、里脊肉切片再切条放入碗中，用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油，抓拌均匀备用

2、起锅烧油油温七成热下里脊肉炸至定型漂浮捞出

3、待油温升高后复炸第二遍 炸至金黄酥脆捞出

4、起锅烧油下番茄酱、白糖、白醋搅拌均匀下炸好的里脊肉翻炒均匀

5、撒上白芝麻，快速翻炒几下出锅装盘

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、白胡椒粉、鸡精、生抽、玉米淀粉、豆瓣酱

做法：

1、鸡胸肉切块，黄瓜胡萝卜分别切丁。

2、先把胡萝卜焯水，花生用少量油炒香。

3.鸡块中加盐、糖、白胡椒粉、鸡精、生抽、玉米淀粉进行抓拌，最后加入2勺食用油混合均匀。

4、调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+2勺清水混合。

5、锅中放入适量的油，把鸡肉放进去炒熟盛出来。

6、留少许底油，放2勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜炒香。

7、倒入鸡肉、胡萝卜、黄瓜、花生翻炒，倒入料汁，收汁后关火即可。

肉末蒸蛋羹

食材：土鸡蛋、肉末、胡萝卜、葱花、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油。

做法：

1、准备胡萝卜、葱花、肉末（肉末放盐、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀）。

2、在碗中打入3个鸡蛋，加等量的水和少许盐调成液状，再过筛。

3、用保鲜膜盖好，扎几个小孔，热水入锅，中小火蒸十分钟即可。

茄汁大虾

食材：虾、大蒜、料酒、盐、生粉、番茄酱、大蒜、白砂糖

做法：

1、虾洗净开背去虾线，加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟

2、大蒜切成蒜末备用

3、起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅

4、再起油锅，油至七成热时，下蒜末爆香，加入番茄酱、糖、盐，调成茄汁

5、倒入虾，翻炒拌匀，关火即可